戳孔的梅子 @ Tiger :: 痞客邦 ::

Oct 03 Thu 2013 04:45
戳孔的梅子

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戳孔的梅子我家的老電鍋真“耐操”！下午，為處理這些被日曬皺皺的30斤梅子，分批用支票借款電鍋蒸十二鍋，一粒粒再用叉子戳孔→裝罐→分批灑糖，手麻腰酸不喊累！去年，從一位前系統家具輩處學到醃Q梅的另種方法，試作20斤，新春開甕即一掃而空，太好吃~ QQ又酸甜，真後悔景觀設計，沒多醃些。所有醃製品，個人最喜歡醃梅~不加食用色素，不含防腐劑，衛生又養生~雖製支票貼現作過程費時，也值得！期待下次假期，抓住梅季再繼續多醃些，六個月後，QQ的梅子就可出汽車借款爐！